最近大家都在讨论小鸡宝宝考考你一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红相关的事情,对此小编也是非常的感应兴趣,那么这件事具体又是怎么回事呢?下面就是小编搜索到的关于小鸡宝宝考考你一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红事件的相关信息,我们一起来看看吧!
一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法8月18日小课堂的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧!
(资料图)
一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红一、一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红
虾青素遇高温变红
螃蟹的体液渗出
二、2021年8月18日正确答案
虾青素遇高温变红
三、答案解析:
高温环境下,蛋白质发生变性与虾红素分离,其他大部分色素也被分解,只有虾红素不怕热,被保留了下来,便成了煮熟后螃蟹的颜色了。
四、推荐阅读:
蚂蚁庄园今日答案汇总
蚂蚁庄园今日正确答案一览