1、导语：鸭舌是怎么做的，想学习它的做法的朋友可以看下小编介绍的"做法哦。
2、食材：
(资料图片)
3、主料:鸭舌400克
4、辅料:鹌鹑蛋10个
5、调料:姜5克,干辣椒5个,生抽3勺,老抽1勺,老冰糖5克,卤料1个高,汤800毫升,黄酒1杯
6、做法：
7、1.锅中加入水、姜片、黄酒烧开，放入鸭舌汆烫30秒，马上捞起
8、2.剪去鸭舌后面的软骨部分
9、3.将卤料包中食材跟冰糖、干辣椒一同放入纱布包中
10、4.锅中放入适量水、姜片、高汤，接着将调料包放入煮20分钟，直到水的颜色变深，这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中
11、5.放入鸭舌，倒入黄酒、生抽和老抽，水开后小火慢慢卤制30分钟
12、6.将鸭舌盛出后，剩下的卤汁还可以卤鹌鹑蛋，千万别浪费了
本文干锅鸭舌的做法，鸭舌的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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